Gaufres végétaliennes au chocolat
Posted on 12 mars 2017
Ingredients:
1 ½ tasse de farine de blé entier (ou substitut de farine de votre choix)
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe de protéines végétaliennes biologiques fermentées + chocolat
½ tasse de cacao
¼ tasse de sucre de canne ou de noix de coco
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude pincée de sel de mer 2 ¼ tasses de lait au chocolat, aux noisettes ou aux amandes
½ cuillère à café de vinaigre
2 cuillères à café de vanille
¼ tasse d'huile de coco fondue (ou liquide)
Directions:
Chauffer le gaufrier.
Mélanger la farine, la fécule de maïs, les protéines végétaliennes fermentées+, le cacao, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel avec un fouet dans un bol moyen.
Dans un bol séparé, mélanger le lait végétal, le vinaigre, la vanille et l’huile de coco.
Fouetter les ingrédients humides dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés.
Vaporisez le gaufrier avec de l'huile et faites cuire les gaufres selon les instructions de votre gaufrier.
Servir avec de la crème fouettée à la noix de coco, du sirop d'érable et des baies fraîches si désiré.
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