Safran – Pourquoi est-ce « l’épice du soleil » ?
Quand vous entendez « épice du soleil », à quoi pensez-vous ? Peut-être une herbe aux couleurs vives ou un assaisonnement qui vous rend heureux. Le safran, c'est exactement cela. Le terme « safran » désigne la structure filamenteuse appelée stigmate, d'une teinte pourpre vive que l'on trouve à l'intérieur des pétales de la fleur de crocus sativus. En raison de sa fragilité, les stigmates doivent être récoltés à la main, ce qui en fait l'épice la plus chère au monde (souvent surnommée « or rouge ») !
Le safran est utilisé depuis des siècles, cultivé à l'origine au Moyen-Orient, puis dans certains pays méditerranéens.³ C'est une épice polyvalente, utilisée en cuisine (une petite quantité suffit, une pincée suffit), comme colorant dans l'industrie textile, et même incorporée aux parfums pour leur arôme chaleureux unique. De plus, le safran est utilisé en médecine traditionnelle depuis des siècles et ses bienfaits sont nombreux, allant de la protection cardiovasculaire à l'inflammation. Mais pour nous, les recherches les plus intéressantes portaient sur la dépression, le stress et la mémoire. Souvent surnommé « l' épice du soleil » , le safran a démontré de profonds bienfaits sur la santé mentale et le moral.
Avec l'émergence de nouvelles recherches sur la santé cérébrale, le safran a retenu l'attention du monde scientifique. De petites études cliniques ont comparé le safran aux ISRS (antidépresseurs). Des recherches préliminaires indiquent que le safran améliore l'humeur et que ses propriétés antioxydantes pourraient potentiellement améliorer la cognition chez les adultes atteints de la maladie d'Alzheimer.
Comment le safran agit-il pour équilibrer notre humeur et réduire les symptômes du stress ? Les substances chimiques de notre corps s'efforcent constamment de maintenir un équilibre dans des limites normales (appelé homéostasie).⁴ Parmi elles, des substances chimiques importantes appelées neurotransmetteurs, nécessaires à la transmission des messages dans notre cerveau et notre corps. Des neurotransmetteurs comme la dopamine et la sérotonine nous procurent une sensation de bonheur et stabilisent notre humeur. Lorsque nous ressentons des émotions comme la nervosité, cela peut être perçu comme un facteur de stress externe, provoquant un déséquilibre de nos neurotransmetteurs. Votre corps peut travailler dur pour tenter de corriger ce déséquilibre, mais un soutien supplémentaire peut parfois être nécessaire. Des recherches cellulaires ont montré que des ingrédients naturels de première qualité comme le safran maintiennent les niveaux de neurotransmetteurs dans des limites normales. 7 De plus, il a été démontré que le safran facilite la neuroplasticité : la capacité du cerveau à former et à réorganiser les connexions neuronales pour renforcer et maintenir la communication.⁵ Le safran a également un puissant effet antioxydant et peut atténuer les dommages oxydatifs et contrer les réponses inflammatoires causées par les déséquilibres de l’humeur.7
Chez Genuine Health, nous souhaitons que chacun ait la liberté de vivre la vie qu'il souhaite, tant physiquement que mentalement. Nous connaissons tous des personnes en difficulté, que ce soit vous, vos amis ou votre famille. Nous sommes trop peu nombreux à nous épanouir. Nous reconnaissons notre rôle en proposant une solution puissante et efficace pour vous aider à faire face aux exigences du monde actuel, rapide et stressant. C'est pourquoi nous nous sommes consacrés à la recherche et à la découverte d'un ingrédient naturel et unique pour optimiser votre santé cérébrale.
Découvrez notre nouvelle gamme de produits au safran ! Exploitez le pouvoir de cette épice du soleil en l'associant à divers ingrédients naturels à l'efficacité prouvée par la recherche. Depuis des siècles, de nombreuses cultures connaissent les bienfaits nootropiques des adaptogènes, comme le ginkgo biloba, l'ashwagandha et la passiflore, ainsi que de puissants antioxydants comme le curcuma et la sauge. Chacun de ces produits a été conçu pour soutenir les éléments clés de votre santé cérébrale, afin que vous puissiez ressentir la différence et affronter la vie avec bonne humeur, une meilleure mémoire et moins de stress.
Références :
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- Khazdair MR, Boskabady MH, Hosseini M, Rezaee R, M. Tsatsakis A. Les effets du Crocus sativus (safran) et de ses constituants sur le système nerveux : une revue. Avicenna J Phytomed . 2015;5(5):376-391.
