Le sucre caché dans votre alcool
Si vous sortez boire un verre avec vos amis, vous ne pensez probablement pas à la quantité de sucre que vous consommez en une seule soirée. Pourtant, il est important de connaître le sucre contenu dans l'alcool et ses effets sur votre corps.
Saviez-vous qu’une margarita peut contenir jusqu’à 36 g de glucides dans une portion moyenne de 225 ml ?
Que se passe-t-il lorsque cette boisson et toutes les autres pénètrent dans votre organisme ? Voici les faits.
Quel est l’effet de l’alcool sur votre glycémie ?
L'alcool est fabriqué à partir de la fermentation de sucre naturel et d'amidon.
Une consommation excessive d'alcool peut avoir un effet négatif sur votre glycémie. En effet, votre corps réagit à l'alcool comme à une toxine et consacre beaucoup d'énergie à son élimination. Ce processus perturbe d'autres mécanismes importants de l'organisme, comme la production de glucose et d'hormones qui régulent la glycémie.
Une consommation excessive d’alcool au fil du temps a également un impact négatif sur l’efficacité de l’insuline, entraînant des taux élevés de sucre dans le sang et un risque accru de diabète à long terme.
Parallèlement, l'alcool peut également augmenter la sécrétion d'insuline dans l'organisme. Cela entraîne une hypoglycémie et peut entraîner de nombreux problèmes de santé liés à l'alcool, comme des maladies cardiaques, hépatiques et digestives.
Une partie du problème avec l’alcool est que de nombreuses personnes ne comptent pas le sucre qu’il contient lorsqu’elles calculent leur consommation quotidienne ou hebdomadaire de sucre.
Voici 3 sources cachées de sucre dans l’alcool.
3 sources cachées de sucre dans l'alcool
1. Sucre issu de la fermentation
Bien que les processus de fermentation et de distillation des différents types d'alcool puissent influencer leur teneur en sucre, l'alcool contient plus de sucre qu'on ne le pense. Par exemple, une bouteille de vin blanc titrant à 12,5 % d'alcool contient 22,5 grammes (4,5 cuillères à café) de sucre et 564 calories. En cas de consommation régulière, votre consommation de sucre peut rapidement grimper en flèche.
2. Sucre ajouté
Certains alcools contiennent également beaucoup de sucre ajouté pour leur donner un côté sucré. C'est le cas des liqueurs comme le Kahlua ou le Baileys. Souvent, les alcools perçus comme une alternative plus saine, comme le kombucha fort ou l'eau pétillante alcoolisée, contiennent également beaucoup de sucre. Vous pourriez donc en consommer plus que vous ne le pensez.
3. Mélangeurs sucrés
Si vous consommez de l'alcool avec des boissons sucrées comme des sodas et des jus de fruits, vous augmentez également considérablement votre consommation de sucre. La plupart des sodas sont édulcorés avec du sucre ajouté. Associés à l'alcool, ils peuvent avoir un impact considérable sur votre glycémie.
Conseils pour réduire votre consommation de sucre provenant de l'alcool
Bien que le sucre contenu dans l'alcool puisse avoir de graves effets néfastes sur votre santé, vous pouvez prendre certaines mesures pour y remédier. Voici trois conseils.
1. Buvez plus d'eau
Pour réduire votre consommation globale d'alcool, essayez d'alterner boissons alcoolisées et eau. Pour chaque verre d'alcool bu, buvez un verre d'eau. Cela vous aide à rester hydraté et vous permet de contrôler votre consommation d'alcool en une nuit.
2. Ne buvez jamais d’alcool l’estomac vide
Pour limiter les effets de l'alcool sur la production de glucose, évitez de boire à jeun. L'alimentation contribue à réduire l'absorption d'alcool et aide ainsi votre corps à mieux réguler votre glycémie.
Si vous êtes pressé de sortir avec des amis et que vous n'avez pas le temps de manger un repas complet, optez plutôt pour un shake protéiné végétalien . Chaque portion contient 20 g de protéines végétales et est sans sucres ni édulcorants ajoutés, pour bien commencer la soirée.
3. Optez pour des options à faible teneur en sucre
Si vous buvez de l'alcool, privilégiez les boissons allégées en sucre. Les boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool contiennent généralement moins de sucre que les boissons alcoolisées classiques. Il est également conseillé d'éviter d'ajouter des boissons gazeuses sucrées, car elles peuvent faire grimper la teneur en sucre de chaque boisson.
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