Ces coupes de chia au pitaya sont une petite gourmandise rafraîchissante à savourer toute l'année. Elles peuvent être dégustées au petit-déjeuner, au goûter ou même en dessert !
Dernièrement, tous les articles sur la santé et la nutrition que je lis parlent desaliments fermentéset de leurs bienfaits pour la santé. Alors, quand Genuine Health m'a contacté pour ses produits fermentés, j'ai sauté sur l'occasion pour découvrir pourquoi on en parlait tant ! J'ai utiliséle tout-en-un de Genuine Health dans la base de chia de cette recette. Ce que j'apprécie particulièrement dans ce produit, c'est sonprocessus de fermentation, qui aide l'organisme à absorber les acides aminés des protéines et à les décomposer, les rendant ainsi plus digestes. Globalement, il aide votre corps à absorber davantage de nutriments dans les aliments que vous consommez. Ce produit de Genuine Health est entièrement naturel, végétalien et sans gluten (ce qui lui vaut mon approbation !).
Pour préparer le pudding au chia, mélangez les graines de chia, le lait d'amande, le tout-en-un, la vanille et le sirop d'érable dans un bol.
Dans un bol séparé, écrasez vos framboises et votre fruit du dragon avec une fourchette, puis ajoutez-les au mélange de chia, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure ou toute la nuit pour gélifier.
Pour réaliser la couche de smoothie, mixez tous les ingrédients dans un mixeur.
Pour assembler, disposez la couche de pudding au chia au fond d'une tasse ou d'un bol, puis recouvrez-la de la couche de smoothie.
