Bouchées protéinées à la noix de coco et au citron
Ces bouchées protéinées fraîches et faciles à préparer sont parfaites pour les petites envies de grignotage. Elles regorgent de protéines végétales grâce à une dose de protéines végétaliennes bio fermentées+ et de bonnes graisses issues des noix de cajou et des flocons de noix de coco. Leur goût ultra frais est dû au jus et au zeste de citron. Et cerise sur le gâteau, elles se roulent en seulement 15 minutes !
Ingredients:
- 1 tasse de noix de cajou non salées
- 1 tasse de noix de coco non sucrée
- Zeste de 1 citron
- Jus d'un citron
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1 mesure de protéines végétaliennes biologiques fermentées + vanille
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de miel
Directions:
- Mettre les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Transférer dans un bol et, à l'aide de vos mains, façonner des boules.
- Trempez chaque boule dans de la noix de coco séchée et réfrigérez.
- Cette recette donne 12 boules qui dureront facilement une semaine si elles sont conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique !
