Le collagène peut-il remplacer mon supplément protéique ?
Vous avez donc acheté un complément ou une barre de collagène avec la mention « protéine » sur l'étiquette. Super ! Vous pouvez donc éviter d'acheter de la protéine de lactosérum ou de la protéine végétalienne en poudre, car le collagène fait également office de complément protéique, n'est-ce pas ?
Non!
Nous allons élaborer.
Tout d'abord, OUI ! Il est vrai que le collagène est la protéine la plus abondante de notre corps ! On le trouve en abondance dans les structures de notre corps, comme nos os, notre tissu conjonctif, nos ligaments, nos tendons et notre peau. Il est d'ailleurs de plus en plus prisé comme complément alimentaire.
La supplémentation en collagène offre de nombreux avantages au corps (nous y reviendrons dans un instant) — MAIS le collagène ne se comporte pas de la même manière dans le corps qu'un lactosérum ou une protéine végétalienne multi-sources.
POUDRES DE PROTÉINES VS COMPLÉMENTS DE COLLAGÈNE
Malgré tous ses bienfaits exceptionnels , le collagène n'est pas une source de protéines alimentaires complètes. Les protéines alimentaires sont celles que l'on consomme pour équilibrer sa glycémie et prolonger la sensation de satiété. Les sources de protéines complètes contiennent les 9 acides aminés essentiels que notre alimentation nous apporte pour développer nos muscles et alimenter nos fonctions métaboliques. Un complément de protéines complètes est indispensable au quotidien pour garantir un apport suffisant et une bonne santé.
Le collagène contient un spectre d'acides aminés différent de celui d'une source de protéines traditionnelle comme le lactosérum ou les protéines végétaliennes multi-sources. De plus, le collagène est plus pauvre en acides aminés essentiels que nous ne pouvons pas synthétiser – notamment le tryptophane et la leucine 1,2 –, mais plus riche en glycine, proline et hydroxyproline, acides aminés nécessaires à la bonne formation du collagène, lui apportant force et structure.
En d’autres termes, les bienfaits du collagène proviennent d’un spectre unique de peptides d’acides aminés qui offre ses propres bienfaits uniques dans tout le corps :
Le collagène offre des bienfaits anti-âge et embellit votre peau. Vous savez peut-être que la production de collagène commence à décliner vers 20 ans. Mais saviez-vous qu'à 60 ans, vous avez deux fois moins de collagène qu'à 21 ans ? Bonne nouvelle : il a été démontré qu'une supplémentation en collagène améliore la texture, l'hydratation et l'élasticité de la peau .
Le collagène contribue au bien-être de vos articulations. Plus de 4,5 millions de personnes souffrent d'arthrite au Canada seulement. Une supplémentation en collagène peut favoriser la réparation cellulaire et même stimuler la croissance de nouveau cartilage articulaire 4 .
Le collagène peut contribuer à soutenir votre corps actif. Qui dit activité physique dit probablement muscles ! Or, c'est le tissu conjonctif qui soutient vos muscles, et ces tissus constituent le deuxième plus grand organe du corps. Une supplémentation en collagène renforce ce tissu conjonctif, qui soutient vos muscles actifs. De plus, le collagène peut réduire le temps de récupération après une blessure sportive grâce à son action anti-inflammatoire et antioxydante directe.
Le collagène peut contribuer à améliorer la densité minérale osseuse. Il a été démontré que le collagène améliore la densité minérale osseuse et réduit la dégradation osseuse chez les femmes ménopausées 6 .
Le collagène peut améliorer la fonction cardiovasculaire. Il a été démontré que les peptides de collagène réduisent la rigidité artérielle, un marqueur de maladie cardiovasculaire .
Le collagène peut améliorer la vie quotidienne ! Des recherches humaines récentes ont montré que le collagène peut améliorer le bien-être général 3 . Une étude récente (qui a également montré des bienfaits pour la peau et les articulations) a révélé que 83 % des sujets avaient plus d'énergie et 70 % ont déclaré que le collagène améliorait leur bien-être général !
MAIS IL EXISTE DE NOMBREUX PRODUITS À BASE DE COLLAGÈNE SUR LE MARCHÉ. ALORS, COMMENT CHOISIR ?
Lorsqu'il s'agit d'acheter un collagène efficace, il y a 3 GRANDES questions à poser :
- Provient-il d'une source propre et durable ? S'il s'agit de collagène marin, assurez-vous qu'il provient de poissons sauvages pêchés de manière durable (et non d'élevage). S'il s'agit d'une source bovine, assurez-vous qu'il provient de vaches nourries à l'herbe et élevées en pâturage et qu'il ne contient ni hormones ni antibiotiques. Dans les deux cas, privilégiez un collagène issu de sources responsables et récolté de manière durable, réduisant ainsi les déchets.
- La dose est-elle efficace ? La plupart des études sur le collagène se situent entre 5 et 10 grammes par portion.
- Est-il hautement absorbable ? Sans hydrolyse (c'est-à-dire sans décomposition en unités plus petites), le collagène n'est pas absorbable. Privilégiez le collagène hydrolysé ou les peptides de collagène (c'est la même chose), qui seront prêts à être utilisés par votre corps !
Lorsque nous avons décidé de formuler des suppléments de collagène propre , nous avons créé du collagène propre et du collagène marin propre pour être tout cela et plus encore .
- Nous commençons avec des peaux de vache nourries à l'herbe et des peaux de poissons sauvages provenant d'industries durables, qui n'auraient autrement pas été utilisées, pour notre processus minutieux d'extraction de collagène.
- Nous avons veillé à fournir une dose thérapeutique de collagène facilement assimilable dans chaque portion. Chaque portion de collagène pur vous apporte 10 grammes de peptides de collagène facilement assimilables.
- Enfin, nous avons souhaité simplifier la prise de collagène pur . Nous avons donc créé deux options : d'origine marine et bovine, en version nature ou légèrement aromatisée. Que vous choisissiez le collagène marin ou bovin (à vous de choisir ; la recherche n'a pas démontré de supériorité !), il existe un collagène pur pour vous.
Ainsi, les compléments de collagène et les protéines en poudre sont différents. Chacun joue un rôle unique pour votre santé. Mais les combiner optimise votre santé et nourrit votre corps, tout en le soutenant structurellement et en favorisant un vieillissement sain !
Vous souhaitez en savoir plus sur les nombreux rôles des protéines dans notre santé et sur le rôle de leurs différentes formes, notamment comment choisir le complément protéiné qui vous convient ? Consultez notre Guide ultime des protéines !
Sources :
1 Phillips SM. Concepts actuels et questions non résolues concernant les besoins en protéines alimentaires et les suppléments chez l'adulte. Front Nutr. 8 mai 2017 ; 4:13
2 Castellanos VH, et al. Suppléments protéiques modulaires et leur application aux soins de longue durée. Nutr Clin Pract 2006;21:485–504
3 Czajka, et al. Une supplémentation orale quotidienne en peptides de collagène associés à des vitamines et autres composés bioactifs améliore l'élasticité de la peau et a un effet bénéfique sur le bien-être articulaire et général. Nutr Res 2018 sous presse
4 Zdzieblik, et al. Amélioration de l'inconfort articulaire du genou lié à l'activité après supplémentation en peptides de collagène spécifiques. Appl Physiol Nutr Metab. Juin 2017 ; 42(6) : 588-595
5 Lopez, et al. Évaluation des effets du collagène BioCell, un nouvel extrait de cartilage, sur le soutien du tissu conjonctif et la récupération fonctionnelle après l'exercice. Integr Med. 2015 juin ;14(3):30-8.
6 Konig, et al. Des peptides de collagène spécifiques améliorent la densité minérale osseuse et les marqueurs osseux chez les femmes ménopausées – Étude contrôlée randomisée. Nutrients. 16 janvier 2018 ; 10(1). pii : E97
7 Igase, et al. Étude clinique randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo, évaluant l'effet d'une supplémentation en peptides de collagène de porc sur l'athérosclérose chez des personnes âgées en bonne santé. Biosci Biotechnol Biochem. 15 février 2018 : 1-3
