Comment voyager lorsque vous avez des sensibilités alimentaires
En tant que personne atteinte de la maladie cœliaque, une maladie auto-immune qui me rend sévèrement intolérante au gluten, et ayant d'autres intolérances alimentaires, voyager demande un peu de réflexion. Voyager peut paraître intimidant au début, surtout si vous venez d'apprendre vos nouvelles intolérances alimentaires, mais je vous promets que cela devient plus facile.
Choisissez votre emplacement en conséquence
Lorsque mon mari et moi réservons des vacances, nous réfléchissons particulièrement à notre destination. Puisque c'est notre choix, nous voulons nous assurer que ce soit un endroit propice aux aliments que je peux ou non manger. Par exemple, ayant voyagé en Asie du Sud-Est avant d'être atteinte de la maladie cœliaque, je sais que ce ne serait pas un endroit facile à explorer, car la sauce soja et les nouilles y sont essentielles. La Grèce, en revanche, privilégie les aliments frais et simples, si bien que la plupart de ses plats sont naturellement sans gluten. Si vous avez le choix, tenez compte de la cuisine locale. Est-elle proche de vos goûts ou complètement différente ? Si elle est différente, sera-t-elle adaptée à vos préférences ?
Recherchez les restaurants à l'avance
Cela prend du temps, mais ça en vaut vraiment la peine. J'aime bien me renseigner sur les restaurants avant le voyage. J'utilise Trip Advisor, Yelp et quelques recherches Google pour trouver des blogueurs locaux qui ont écrit sur les meilleurs endroits où manger. Nous réservons généralement à l'avance et nous informons toujours à l'avance de nos allergies ou sensibilités alimentaires afin que le restaurant soit informé suffisamment à l'avance.
Apportez des collations avec vous
Je trouve qu'il est difficile de grignoter en voyage, alors j'en emporte toujours avec moi, au cas où. Ces en-cas sont aussi très utiles en voyage : par exemple, si vous voyagez entre deux villes et que vous êtes en train ou en avion toute la journée, ils sont très pratiques. Un en-cas incontournable que j'emporte avec moi sont les barres protéinées végétaliennes fermentées de Genuine Health. Elles sont fermentées, ce qui les rend faciles à digérer. Mon parfum préféré est le chocolat au beurre de cacahuète.
Apportez un probiotique et des enzymes digestives
Toute personne souffrant d'intolérances alimentaires devrait probablement prendre un probiotique et utiliser des enzymes digestives. Cependant, ces deux compléments peuvent être particulièrement utiles en voyage, car on ne maîtrise pas totalement son alimentation. Je trouve que les enzymes digestives m'aident à digérer des repas plus riches, et les probiotiques contribuent à une digestion régulière en voyage. Mon probiotique de prédilection est le probiotique avancé pour la santé intestinale 50 milliards de Genuine Health. Il est particulièrement adapté aux voyages, car sa formule n'a pas besoin d'être réfrigérée.
Apportez une carte d'allergie dans leur langue
Si votre destination est une langue étrangère, il peut être très utile d'imprimer une traduction de vos intolérances alimentaires avant votre départ. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, il existe des fiches imprimables dans presque toutes les langues. Sinon, un simple traducteur Google devrait suffire.
Ne stresse pas trop
Enfin, ne laissez pas vos intolérances alimentaires gâcher vos vacances ! Sachez que chez beaucoup de gens, les intolérances alimentaires sont liées au stress. En vacances, le stress est bien moindre, ce qui permet à leur corps de tolérer davantage d'aliments qu'à la maison. Bon voyage et bonne dégustation !
Voici six conseils pour faciliter vos voyages, quelles que soient vos sensibilités alimentaires.
Choisissez votre emplacement en conséquence
Lorsque mon mari et moi réservons des vacances, nous réfléchissons particulièrement à notre destination. Puisque c'est notre choix, nous voulons nous assurer que ce soit un endroit propice aux aliments que je peux ou non manger. Par exemple, ayant voyagé en Asie du Sud-Est avant d'être atteinte de la maladie cœliaque, je sais que ce ne serait pas un endroit facile à explorer, car la sauce soja et les nouilles y sont essentielles. La Grèce, en revanche, privilégie les aliments frais et simples, si bien que la plupart de ses plats sont naturellement sans gluten. Si vous avez le choix, tenez compte de la cuisine locale. Est-elle proche de vos goûts ou complètement différente ? Si elle est différente, sera-t-elle adaptée à vos préférences ?
Recherchez les restaurants à l'avance
Cela prend du temps, mais ça en vaut vraiment la peine. J'aime bien me renseigner sur les restaurants avant le voyage. J'utilise Trip Advisor, Yelp et quelques recherches Google pour trouver des blogueurs locaux qui ont écrit sur les meilleurs endroits où manger. Nous réservons généralement à l'avance et nous informons toujours à l'avance de nos allergies ou sensibilités alimentaires afin que le restaurant soit informé suffisamment à l'avance.
Apportez des collations avec vous
Je trouve qu'il est difficile de grignoter en voyage, alors j'en emporte toujours avec moi, au cas où. Ces en-cas sont aussi très utiles en voyage : par exemple, si vous voyagez entre deux villes et que vous êtes en train ou en avion toute la journée, ils sont très pratiques. Un en-cas incontournable que j'emporte avec moi sont les barres protéinées végétaliennes fermentées de Genuine Health. Elles sont fermentées, ce qui les rend faciles à digérer. Mon parfum préféré est le chocolat au beurre de cacahuète.
Apportez un probiotique et des enzymes digestives
Toute personne souffrant d'intolérances alimentaires devrait probablement prendre un probiotique et utiliser des enzymes digestives. Cependant, ces deux compléments peuvent être particulièrement utiles en voyage, car on ne maîtrise pas totalement son alimentation. Je trouve que les enzymes digestives m'aident à digérer des repas plus riches, et les probiotiques contribuent à une digestion régulière en voyage. Mon probiotique de prédilection est le probiotique avancé pour la santé intestinale 50 milliards de Genuine Health. Il est particulièrement adapté aux voyages, car sa formule n'a pas besoin d'être réfrigérée.
Apportez une carte d'allergie dans leur langue
Si votre destination est une langue étrangère, il peut être très utile d'imprimer une traduction de vos intolérances alimentaires avant votre départ. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, il existe des fiches imprimables dans presque toutes les langues. Sinon, un simple traducteur Google devrait suffire.
Ne stresse pas trop
Enfin, ne laissez pas vos intolérances alimentaires gâcher vos vacances ! Sachez que chez beaucoup de gens, les intolérances alimentaires sont liées au stress. En vacances, le stress est bien moindre, ce qui permet à leur corps de tolérer davantage d'aliments qu'à la maison. Bon voyage et bonne dégustation !
