Latte glacé au collagène et à la lavande
Posted on 30 juin 2022
Ingrédients (sirop de lavande) :
1 tasse d'eau
3 cuillères à soupe de fleurs de lavande fraîches ou séchées
2 tasses de sucre
Ingrédients (LATTE) :
¾ tasse de lait de votre choix + ¼ tasse, réservée à la mousse froide
1 mesure de collagène propre ( marin ou bovin )
1 oz d'espresso
Mesures:
Portez l’eau et la lavande à ébullition dans une casserole.
Réduisez le feu et incorporez le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Laisser mijoter environ 15 minutes.
Retirez du feu et laissez infuser au moins une heure, voire plus, jusqu'à ce que le goût vous convienne. Filtrez la lavande. Versez le sirop de lavande dans une bouteille et conservez-le au réfrigérateur. Mélangez-le à vos boissons préférées et savourez.
Pour le latte :
Dans un verre, versez des glaçons, du lait de votre choix et 1 cuillère à soupe de sirop de lavande.
Dans une tasse séparée, mélangez une cuillère de poudre de collagène à l'espresso.
Versez le mélange expresso dans le verre.
Dans une tasse séparée, utilisez un mousseur à lait pour faire mousser le lait réservé, créant ainsi une mousse froide.
Ajoutez de la mousse froide au latte comme garniture.
Gardez le reste du sirop de lavande pour votre prochain latte !
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