Bol de smoothie à l'açaï garni
Vous avez probablement déjà goûté un bol d'açaï, mais en avez-vous déjà préparé un vous-même ? Nous adorons cette recette, car elle sublime le bol d'açaï classique avec les bienfaits des légumes verts et des os .
Le bol est déjà rempli d'antioxydants provenant des fruits, mais il est également enrichi d'une portion sournoise de légumes verts + de constructeurs osseux pour un coup de pouce supplémentaire en phytonutriments et fournit de puissantes vitamines et minéraux pour la construction osseuse, notamment les vitamines C, D3, le lycopène et 3 formes de calcium.
Ce bol est décadent en soi, mais si vous voulez vraiment vous y mettre, vous pouvez le garnir d'une délicieuse crème anglaise au chocolat et à la noix de coco !
Le bol est déjà rempli d'antioxydants provenant des fruits, mais il est également enrichi d'une portion sournoise de légumes verts + de constructeurs osseux pour un coup de pouce supplémentaire en phytonutriments et fournit de puissantes vitamines et minéraux pour la construction osseuse, notamment les vitamines C, D3, le lycopène et 3 formes de calcium.
Ce bol est décadent en soi, mais si vous voulez vraiment vous y mettre, vous pouvez le garnir d'une délicieuse crème anglaise au chocolat et à la noix de coco !
Ingredients:
- 1 banane (je recommande d'utiliser une banane congelée)
- ½ tasse de fraises surgelées
- 1 sachet d'açaï congelé (recherchez-le non sucré)
- 1 mesure de mûre verte + renforcement osseux
- 1 mesure de protéines végétaliennes biologiques fermentées + vanille
- ¾ tasse de lait d'amande à la vanille non sucré
Directions:
- Préparez au préalable la crème pâtissière chocolat-coco.
- Faites tremper les dattes dans de l'eau tiède puis égouttez-les en réservant 2 cuillères à soupe d'eau de dattes.
- Ajoutez les dattes trempées et l’eau de dattes dans un mélangeur à grande vitesse.
- Ajoutez la poudre de cacao, la crème de coco et le sirop d’érable pur.
- Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis transférez dans un ramequin ou un bol et placez au congélateur pour refroidir pendant 1 à 2 heures*.
- Pour préparer le bol d'açaï, ajoutez les ingrédients du bol d'açaï dans un mélangeur à grande vitesse et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Transférez le mélange de smoothie à l’açaï dans un bol de service.
- Garnissez le mélange de smoothie avec la banane tranchée, les fraises, le granola, les graines de chanvre, la noix de coco, les éclats de cacao et deux boules de crème anglaise au chocolat*.
- Arroser de miel.
- Apprécier!
- La portion de crème pâtissière au chocolat et à la noix de coco de la recette fera plus que nécessaire pour un bol d'açaï, conservez le reste en le conservant au congélateur dans un récipient hermétique et utilisez-le pour plus de bols d'açaï pour gagner du temps ou savourez-le comme une friandise à part entière.
- Si vous laissez la crème anglaise au congélateur pendant plus de 2 heures, elle durcira, laissez-la simplement ramollir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle ait une consistance facile à prendre.
