Barres granola sans cuisson à l'orange et aux oméga
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Les barres de granola sont toujours un plus pour les matins pressés ou pour les petites envies de grignotage ! Ces barres maison sont non seulement délicieuses, mais aussi anti-inflammatoires grâce à notre oméga-3+ liquide . L'ajout de graines de chanvre apporte une bonne dose d'oméga-3 d'origine végétale, tandis que l'oméga-3+ liquide apporte deux acides gras oméga-3 essentiels, l'EPA et le DHA , essentiels à la santé du cœur, du cerveau, des yeux, de la peau, de l'humeur et des articulations !
Graissez légèrement un moule carré de 9 × 9 et tapissez-le de papier sulfurisé, en laissant l’excédent dépasser sur les côtés pour faciliter le retrait des barres une fois qu’elles sont prises.
Dans un robot culinaire, mixez les amandes jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement moulues.
Dans un grand bol, ajoutez les amandes avec l'avoine, la noix de coco, les cœurs de chanvre et le sel et remuez pour mélanger.
Dans une petite casserole, mélanger le sirop de riz brun et le beurre d'amandes et cuire à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer la vanille et l'orange oméga-3 liquide .
Incorporez le mélange de beurre d'amande au mélange sec avec le zeste d'orange et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Pressez très fermement le mélange dans le moule préparé (j'utilise le fond d'un verre plat) et laissez reposer au moins 20 minutes avant de les couper en environ 18 barres avec un couteau bien aiguisé.
