Gaufres végétales au chocolat
Posted on 12 mars 2017
Ingredients:
2 ¼ tasses de lait d'amandes ou de noisettes au chocolat
½ tasse de thé de vinaigre
2 tasses de thé à la vanille
¼ tasse d'huile de noix de coco à fondue (ou liquide)
1 ½ tasse de farine de blé entier (ou d'un substitut de farine au choix)
1 c. à table de fécule de maïs
2 mesures de protéines végétaliennes biologiques fermentées + chocolat
½ tasse de cacao
¼ tasse de sucre de canne ou de coco
1 c. à table de levure chimique
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel marin
Directions:
Faire chauffer le gaufrier. Dans un bol moyen, mélanger à l'aide d'un fouet la farine, la fécule de maïs, les protéines végétaliennes fermentées+, le cacao, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, mélanger la boisson non laitière, le vinaigre, la vanille et l'huile de noix de coco.
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs en les mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'ils y soient à peine incorporés.
Vaporiser le gaufrier d'huile et faire cuire les gaufres en suivant le mode d'emploi du fabricant.
Si désiré, servir avec de la crème de coco fouettée, du sirop d'érable et des baies fraîches.
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