Comment créer un menu matinal conscient
Être attentif à ses choix alimentaires est une façon de vivre enrichissante. En nourrissant votre esprit et votre corps avec des petits-déjeuners et des déjeuners sains, vous vous préparez à une journée productive où vous vous sentirez fort, tant mentalement que physiquement.
Gardez à l’esprit que la pleine conscience n’est pas synonyme de perfection – elle donne plutôt la priorité à la présence et, dans cette situation, à la définition de l’intention de manger aussi sainement que possible.
Même les plans les mieux élaborés peuvent s'avérer difficiles lorsque l'agitation de votre vie bien remplie intervient, mais préparer consciencieusement votre menu du matin pour vous assurer de pouvoir emporter des petits-déjeuners et des déjeuners nutritifs est un moyen infaillible d'alimenter votre style de vie actif.
Voyons quelles sont les priorités d'un menu matinal équilibré. Pour votre santé, il est conseillé de composer des repas et des collations avec un maximum d'ingrédients complets, puis de compléter vos apports nutritionnels avec des protéines en poudre et des barres protéinées de qualité lors de vos déplacements. Pour toujours avoir une collation saine à portée de main, gardez une barre protéinée dans votre sac à main, votre sac de sport et votre boîte à gants. Cette barre Vegan Proteins+ de Genuine Health contient 14 grammes de protéines et 7 grammes de fibres. Elle est conçue pour être facilement digérée, soutenir vos muscles et vous rassasier. N'hésitez pas à en garder quelques-unes à portée de main ; vous pourrez ainsi vous ressourcer et ravir un ami !
Lorsqu'il s'agit de préparer consciemment ses repas du matin, les idées de petit-déjeuner et de déjeuner faciles à préparer et qui voyagent bien sont la clé du succès ; découvrons quelques-unes des meilleures que vous pouvez essayer !
Smoothies
Les smoothies sont délicieux, faciles à préparer et, avec une poudre protéinée de qualité comme celle de Genuine Health, ils vous apporteront un véritable boost de superaliments pour une journée bien remplie. Savourez un smoothie au petit-déjeuner ou au déjeuner ; quelle que soit votre façon de le couper (ou de le siroter !), les smoothies sont un véritable coup de fouet matinal !
Si vous ajoutez des légumes verts à votre smoothie comme des épinards ou du chou frisé, l'utilisation d'une banane comme base peut ajouter une douceur naturelle et atténuer l'effet des légumes verts.
Pour préparer facilement un smoothie, vous pouvez conserver des bananes pelées et des légumes verts lavés et préparés au congélateur.
Conseil pour les parents : si vous préparez ce smoothie pour vos enfants, utilisez une poignée d'épinards au lieu de chou frisé car le goût est plus subtil et une banane avec un petit tourbillon de sirop d'érable pour masquer les légumes verts sans compromettre aucune de leurs qualités.
Lorsque vous préparez votre smoothie du matin, un lait de base plus épais comme le lait d'amande ou de coco vous donnera un résultat plus crémeux ; les fruits frais ou surgelés ajouteront de la densité tout en apportant douceur et saveur.
Un smoothie vert d'été a un goût délicieux de saison avec des morceaux de mangue mûre et des épinards ajoutés à une base de lait de coco et de banane et de noix de coco râpée comme garniture.
Vous devrez utiliser un mélangeur à grande vitesse pour réduire en purée de la glace et/ou des légumes verts, sinon n'importe quel mélangeur devrait faire l'affaire.
Versez votre smoothie dans une bouteille réutilisable à large goulot ou dans un pot Mason pour un nettoyage facile et vous êtes prêt à savourer un petit-déjeuner ou un déjeuner rafraîchissant sur le pouce.
Pots de pudding au chia
Le pudding au chia est l'un des petits-déjeuners les plus faciles à préparer. Avec seulement trois ingrédients principaux et quelques minutes de préparation avant de le laisser reposer toute la nuit, ce petit-déjeuner riche en protéines est aussi nutritif que délicieux.
Commencez avec un lait épais comme base ; du lait de coco ou d'avoine fera parfaitement l'affaire. Pour 125 ml de lait, ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de chia et un édulcorant naturel comme du sirop d'érable, selon votre goût. Gardez à l'esprit que la recette n'a pas besoin d'être exacte. Après plusieurs préparations, vous saurez quel résultat vous préférez et pourrez l'ajuster en conséquence.
Mélangez tous les ingrédients et versez dans un petit pot Mason. Fermez hermétiquement et placez au réfrigérateur. Remuez après environ une heure, puis placez au réfrigérateur toute la nuit. Cette préparation ne prend que quelques minutes et, pour gagner du temps, vous pouvez même préparer des puddings de chia individuels directement dans le pot Mason !
Vous pouvez également faire preuve de créativité et ajouter des ingrédients à cette recette de base. Essayez d'ajouter de l'extrait de vanille et de la cannelle aux ingrédients, ou de la poudre de cacao cru pour un goût chocolaté. Une cuillère de poudre protéinée peut également être un ajout savoureux à votre préparation de pudding au chia.
Le matin, ajoutez une poignée de fruits coupés en morceaux dans le bocal, puis refermez-le. Glissez-le dans votre sac et savourez votre délicieux petit-déjeuner à emporter.
bols de riz
Les bols de riz sont un déjeuner délicieux et très simples à préparer à l'avance. Vous pouvez cuire votre riz pour le repas (comptez 250 ml par personne et par portion) ou en faire bouillir davantage au moment du dîner, et vous aurez ainsi un déjeuner délicieux pour le lendemain !
La veille de préparer votre bol de riz, préparez quelques légumes : concombre en dés, poivron rouge en tranches, carottes râpées et oignon violet en dés : délicieux, riches en nutriments, ils apportent une touche colorée à votre bol. Le soir, faites mariner un bloc de tofu en dés avec du tamari, puis ajoutez cette source de protéines riche en umami à votre bol. Essayez d'autres ingrédients riches en protéines pour votre bol de riz, comme des haricots noirs (vous les adorerez légèrement poêlés avec des oignons caramélisés et un filet d'huile d'olive) et des pois chiches rôtis, assaisonnés de cumin, de paprika, de sel et de poivre.
Boules de puissance
Les boules énergétiques sont une autre recette éprouvée et éprouvée qui constitue un petit-déjeuner parfait et conscient. Contrairement aux en-cas du commerce, les préparer soi-même vous permet de savoir exactement ce qu'ils contiennent et de privilégier les ingrédients nutritifs comme le beurre de noix naturel, l'avoine, les graines de chia, le miel ou le sirop d'érable et l'huile de coco, tout en évitant les sucres et additifs inutiles. Vous pouvez même ajouter une poudre protéinée, comme la Protéine végétalienne biologique fermentée de Genuine Health, aux ingrédients secs pour un goût chocolaté et 20 grammes de protéines pour faire le plein d'énergie, où que vous alliez.
Préparer des petits-déjeuners et des déjeuners nutritifs lorsque votre emploi du temps est chargé est un excellent moyen de maintenir une alimentation saine. Préparez-vous à réussir avec une réserve de barres protéinées à emporter, puis préparez des repas simples comme des smoothies, des verrines de pudding au chia, des bols de riz et des boules protéinées. En faisant des choix réfléchis pour nourrir votre esprit et votre corps avec des aliments sains, vous serez sur la bonne voie pour maintenir votre mode de vie, même lors de vos journées les plus chargées.
