4 conseils pour maîtriser la préparation de vos prochains repas
Préparer ses repas peut vous aider à manger plus sainement et à gagner du temps et de l'argent. De plus, préparer son déjeuner produit moins de déchets. Nous avons demandé à Jenn Barr, la reine de la préparation de repas (alias The Planted One), de partager ses meilleurs conseils pour vous inspirer et, surtout, vous lancer !
1. Organisez votre espace !
Avant toute chose ! L'étape la plus importante avant même de commencer à préparer vos repas est de nettoyer et d'organiser votre garde-manger et votre cuisine. Prendre le temps d'étiqueter, de ranger et de ranger votre espace réduira considérablement le temps de préparation. Sans organisation dans votre cuisine ni espaces dédiés pour ranger vos provisions, épices ou ustensiles, la préparation peut devenir écrasante et bien plus difficile qu'elle ne devrait l'être. Ne perdez pas un temps précieux à fouiller dans les tiroirs, les étagères ou le garde-manger sans savoir où tout est !
2. Faites en sorte que la préparation des repas fonctionne pour vous !
Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de préparer ses repas. L'important est de savoir ce qui vous convient le mieux ! Prenez le temps de préparer vos repas en le planifiant dans votre agenda et cela deviendra vite une habitude. Si vous avez plusieurs membres de votre famille ou des assistants, vous pouvez également noter qui sera responsable de certaines tâches. Faites de la préparation des repas une priorité, comme toute autre réunion, rendez-vous ou autre chose importante que vous prévoyez dans votre semaine. Si vous ne le faites pas, il y a de fortes chances que vous ne la fassiez pas. Une fois que vous aurez trouvé ce qui vous convient le mieux, la préparation des repas deviendra indispensable.
3. Restez inspiré !
Essayez une nouvelle recette, un nouvel ingrédient, un légume de saison du marché ou essayez un tout nouveau plat ! Cela vous motivera en cuisine, ravira vos papilles et vous permettra de perfectionner vos compétences culinaires. Plus vous vous entraînerez, plus vite vous préparerez ! L'inspiration culinaire est omniprésente ! Mes sources d'inspiration préférées pour trouver de délicieuses recettes sont Instagram, Pinterest, les livres de cuisine ou les blogs et nutritionnistes que j'adore. Chaque plateforme permet de sauvegarder et de stocker vos favoris ! Vous pouvez aussi simplement les réserver dans votre agenda pour préparer un plat spécifique.
4. Cuisson par lots + congélation
Voici mon meilleur conseil pour gagner du temps ! Préparez de grandes quantités de plats que vous aimez et conservez-les au congélateur (assurez-vous d'abord qu'ils soient compatibles avec la congélation !). Soupes, ragoûts, currys, dahls, chilis, burgers végétariens et barres de céréales ou biscuits font partie de mes plats ou en-cas préférés. Manger la même chose tous les jours peut devenir lassant et parfois, on n'a pas envie d'un plat spécifique que l'on a préparé ce jour-là. Alors, avoir plus de variété sous la main et prête à l'emploi dans votre congélateur vous permettra de continuer à manger intuitivement lorsque vous avez des options prêtes à l'emploi. Séparez simplement le repas préparé en portions idéales, assurez-vous qu'elles sont bien fermées et étiquetez-les avec le nom de la recette et la date de mise au congélateur pour pouvoir surveiller leur date de péremption.
1. Organisez votre espace !
Avant toute chose ! L'étape la plus importante avant même de commencer à préparer vos repas est de nettoyer et d'organiser votre garde-manger et votre cuisine. Prendre le temps d'étiqueter, de ranger et de ranger votre espace réduira considérablement le temps de préparation. Sans organisation dans votre cuisine ni espaces dédiés pour ranger vos provisions, épices ou ustensiles, la préparation peut devenir écrasante et bien plus difficile qu'elle ne devrait l'être. Ne perdez pas un temps précieux à fouiller dans les tiroirs, les étagères ou le garde-manger sans savoir où tout est !
2. Faites en sorte que la préparation des repas fonctionne pour vous !
Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de préparer ses repas. L'important est de savoir ce qui vous convient le mieux ! Prenez le temps de préparer vos repas en le planifiant dans votre agenda et cela deviendra vite une habitude. Si vous avez plusieurs membres de votre famille ou des assistants, vous pouvez également noter qui sera responsable de certaines tâches. Faites de la préparation des repas une priorité, comme toute autre réunion, rendez-vous ou autre chose importante que vous prévoyez dans votre semaine. Si vous ne le faites pas, il y a de fortes chances que vous ne la fassiez pas. Une fois que vous aurez trouvé ce qui vous convient le mieux, la préparation des repas deviendra indispensable.
3. Restez inspiré !
Essayez une nouvelle recette, un nouvel ingrédient, un légume de saison du marché ou essayez un tout nouveau plat ! Cela vous motivera en cuisine, ravira vos papilles et vous permettra de perfectionner vos compétences culinaires. Plus vous vous entraînerez, plus vite vous préparerez ! L'inspiration culinaire est omniprésente ! Mes sources d'inspiration préférées pour trouver de délicieuses recettes sont Instagram, Pinterest, les livres de cuisine ou les blogs et nutritionnistes que j'adore. Chaque plateforme permet de sauvegarder et de stocker vos favoris ! Vous pouvez aussi simplement les réserver dans votre agenda pour préparer un plat spécifique.
4. Cuisson par lots + congélation
Voici mon meilleur conseil pour gagner du temps ! Préparez de grandes quantités de plats que vous aimez et conservez-les au congélateur (assurez-vous d'abord qu'ils soient compatibles avec la congélation !). Soupes, ragoûts, currys, dahls, chilis, burgers végétariens et barres de céréales ou biscuits font partie de mes plats ou en-cas préférés. Manger la même chose tous les jours peut devenir lassant et parfois, on n'a pas envie d'un plat spécifique que l'on a préparé ce jour-là. Alors, avoir plus de variété sous la main et prête à l'emploi dans votre congélateur vous permettra de continuer à manger intuitivement lorsque vous avez des options prêtes à l'emploi. Séparez simplement le repas préparé en portions idéales, assurez-vous qu'elles sont bien fermées et étiquetez-les avec le nom de la recette et la date de mise au congélateur pour pouvoir surveiller leur date de péremption.
