La citrouille est un fruit super sain, riche en potassium, en vitamine A et en vitamine C. Ce bol de smoothie reçoit un apport en protéines grâce aux protéines végétaliennes biologiques fermentées+ , qui sont composées d'un mélange de 7 sources végétales entièrement fermentées, dont la spiruline biologique, le haricot mungo biologique, le grain de pois jaune biologique, les graines de lin biologiques, le chanvre biologique et le riz brun biologique et les graines de citrouille biologiques, qui fournissent ensemble un profil d'acides aminés équilibré.
Ingredients:
2 tasses de purée de citrouille en conserve
1 tasse de lait d'amande nature
1 1/2 tasse de lait d'amande, de crème de noix de cajou ou d'un autre lait sans produits laitiers ou plus, pour diluer
2 à 4 cuillères à soupe de sirop d'érable pur au goût
1 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
Directions:
Congelez la purée de potiron et le lait d'amande dans des moules en silicone ou des bacs à glaçons.
Une fois congelés, transférez les cubes de potiron et de lait d'amande dans le récipient d'un blender à poudre et ajoutez la crème de cajou ou le lait d'amande, le sirop d'érable, la poudre de protéines et les épices pour tarte à la citrouille. Mixez par pulsations, à l'aide d'un pilon si vous en avez un (sinon, arrêtez fréquemment le blender pour tasser le mélange), jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous devrez peut-être ajouter un peu de crème de cajou ou de lait d'amande pour obtenir la consistance souhaitée.
Répartissez le smoothie dans des bols, garnissez avec les garnitures si vous le souhaitez et dégustez immédiatement !
