Trois domaines de la nutrition que vous pourriez manquer
Lorsqu'on pense à l'alimentation nécessaire pour équilibrer nos apports et se sentir au mieux de sa forme, on pense généralement aux macronutriments (lipides, glucides et protéines) et aux micronutriments (vitamines et minéraux). C'est une excellente base nutritionnelle ; au-delà des régimes à la mode et des tendances saisonnières, ces fondamentaux restent inchangés.
En Amérique du Nord, il est de plus en plus facile d'équilibrer son apport en micronutriments et en macronutriments. Il est important de rappeler que la sécurité alimentaire demeure un enjeu majeur et que pouvoir faire des choix nutritionnels est un privilège que nous ne devons pas tenir pour acquis.
Cela dit, de plus en plus d'aliments accessibles sont enrichis afin de mieux répondre aux besoins en micronutriments ; l'enrichissement en vitamines de nombreuses céréales du petit-déjeuner ou l'enrichissement en folates de la farine en sont un bon exemple ! Plus nous en savons sur l'importance des micronutriments, plus ils deviennent accessibles, réduisant ainsi le risque de carence.
Une fois les éléments essentiels couverts, nous nous tournons vers la recherche pour identifier les composés nutritionnels fondamentaux importants et savoir comment les obtenir par l'alimentation. Ces dernières années, nous avons constaté une augmentation des informations, notamment sur la santé intestinale. Nous constatons que nous revenons sans cesse sur les nutriments végétaux, les probiotiques et les acides gras polyinsaturés, notamment les omégas, pour leur utilité pour la santé intestinale et cérébrale, ainsi que pour couvrir les besoins nutritionnels de base. Ces catégories sont importantes pour nos fonctions physiologiques et, malheureusement, ne sont pas aussi faciles à obtenir par l'alimentation qu'on pourrait le croire. Heureusement, il est facile d'y ajouter un complément pour combler les lacunes ! Découvrez la nutrition fondamentale !
SUPER ALIMENTS
Les superaliments d'origine végétale ont bien plus à offrir que de simples micro et macronutriments. Ils contiennent également des milliers de composés bioactifs différents, communément appelés phytonutriments, qui peuvent apporter des bienfaits physiologiques grâce à des mécanismes tels que la lutte contre les radicaux libres (pensez aux antioxydants) et la nutrition de votre flore intestinale !
Mais vous serez peut-être surpris d'apprendre que 80 % des gens ne consomment pas les apports recommandés en fruits et légumes. Entre le travail, les études et toutes nos autres obligations, il est plus difficile que jamais de prendre le temps de s'assurer d'obtenir tous les nutriments nécessaires à notre épanouissement. Quand on est pressé, la planification des repas est souvent l'une des premières tâches à être reléguée au second plan. Bien que pratique, elle nous empêche bien souvent de bien nourrir notre corps. Pourquoi ?
- Nous ne consommons pas assez d'aliments végétaux. 80 % de la population consomme peu de fruits et légumes, sources de tous ces phytonutriments.
- Nous mangeons toujours la même poignée de fruits et légumes. La diversité est essentielle lorsqu'on parle de phytonutriments : chaque composé unique a des fonctions spécifiques. Pour profiter pleinement de ces nutriments, il est essentiel d'en consommer une grande variété. Les couleurs sont souvent révélatrices d'un ensemble spécifique de phytonutriments contenus dans un fruit ou un légume ; c'est pourquoi nous aimons souligner l'importance de « manger tous les arcs-en-ciel » ! Lorsque nous parvenons à consommer quelques fruits et légumes, ce sont souvent les mêmes !
- Les plantes sont moins nutritives aujourd'hui qu'avant ! Un autre point important à prendre en compte lorsqu'on pense aux aliments végétaux est la densité nutritionnelle de la plante elle-même. Non seulement notre consommation d'aliments végétaux est déjà faible, mais des recherches suggèrent une dégradation de la composition nutritionnelle des fruits et légumes ! Au cours des 50 à 100 dernières années, dans les pays développés, la concentration de plusieurs nutriments a diminué, en raison de divers facteurs, notamment les pratiques agricoles et la fertilité des sols. Cela peut être difficile à comprendre, surtout quand on sait que ces plantes sont vantées pour leurs bienfaits nutritionnels !
Nous savons combien il est difficile d'obtenir la variété de fruits et légumes nécessaire au bien-être de tout l'organisme. Nous sommes également conscients du stress actuel ; privilégier une alimentation saine peut vous aider à traverser cette période difficile. greens+ a été créé pour vous garantir un apport nutritionnel optimal grâce à quatre mélanges puissants et ciblés qui apportent à votre corps une dose quotidienne de superaliments, favorisent la santé cérébrale, favorisent la détoxification et font le plein d'énergie.
OMÉGAS
L'utilisation d'omégas sous forme de suppléments n'est pas nouvelle, et pour cause ! Les oméga-3 constituent une catégorie importante d'acides gras et sont considérés comme un nutriment essentiel, notamment pour la santé cérébrale. Cela signifie que notre corps ne peut pas les synthétiser et que nous devons les trouver dans notre alimentation ! Vous serez peut-être surpris d'apprendre que nous ne consommons qu'un quart des acides gras oméga-3 nécessaires à une bonne santé. Pourquoi ?
- Il est DIFFICILE de convertir les oméga-3 en formes bioactives dans notre organisme ! Il est important de noter que si l'ALA peut être converti en EPA et DHA, sa vitesse de conversion est très lente ! Seulement 5 % de l'ALA est converti en EPA et 0,5 % en DHA. Par conséquent, l'EPA et le DHA sont considérés comme des « acides gras conditionnellement essentiels », ce qui signifie qu'il est nécessaire d'obtenir ces molécules bioactives par l'alimentation plutôt que de compter sur leur production par l'organisme.
- La pureté peut être un souci ! Ce n'est pas nouveau : le poisson a mauvaise réputation en matière de contamination. Pourtant, il est recommandé à la population générale de consommer environ 150 g de poisson par semaine pour garantir un apport suffisant en oméga-3. De nombreuses ressources utiles existent pour vous aider à y voir plus clair (jeu de mots involontaire !), et la supplémentation est également une excellente option !
- Le ratio d'omégas bioactifs peut contribuer à différents objectifs de santé. L'EPA et le DHA sont reconnus pour leurs bienfaits physiologiques, allant de leurs effets anti-inflammatoires à la santé cardiovasculaire, en passant par la santé intestinale essentielle. Différents ratios d'EPA et de DHA peuvent être utilisés pour atteindre différents objectifs de santé !
Se supplémenter en oméga-3 à forte teneur en EPA et DHA est un moyen simple et efficace de combler ces carences nutritionnelles, de manière sûre et saine. Chez Genuine Health, nous sommes passionnés par la production d'huiles de poisson pures, efficaces et saines ! Nos huiles de poisson riches en oméga-3 proviennent de poissons sauvages et de pêcheries durables, strictement réglementées par les organismes gouvernementaux. Nous les transformons ensuite pour qu'elles soient propres, fraîches et assimilables.
Nous effectuons ensuite un contrôle qualité en plus de 200 étapes pour garantir la fraîcheur, la pureté et la qualité de nos huiles de poisson. Cette liste de contrôle a été établie par des organismes internationaux. Nous allons plus loin en effectuant des tests indépendants conformément aux normes internationales sur les huiles de poisson. Ces tests ne sont pas obligatoires et ne sont pas effectués par tous les fabricants d'huile de poisson. Enfin, nous proposons des formules pour vous aider à atteindre vos objectifs : du soutien de l'humeur au soutien cérébral et à la concentration, nous avons tout ce qu'il vous faut.
PROBIOTIQUES
Votre système digestif est directement lié à de nombreux autres organes de votre corps, notamment votre système immunitaire et vos fonctions cognitives. C'est pourquoi il est essentiel d'en prendre soin ! De plus, prendre soin de vos intestins contribue à créer un environnement sain qui vous permet de mieux profiter des nutriments que vous consommez.
Nous avons plus que jamais besoin de probiotiques ! Le stress, la désinfection excessive et les habitudes alimentaires ne sont que quelques-unes des causes de perturbation de notre équilibre microbien. À première vue, le marché semble saturé d'aliments et de compléments enrichis en probiotiques ! Voici quelques points à surveiller lorsque vous vous intéressez aux probiotiques et aux aliments probiotiques :
- Les probiotiques sont-ils standardisés ? Souvent, les aliments contenant des probiotiques, comme le yaourt, ne standardisent pas leur teneur en probiotiques (UFC (unités formant colonie) et les souches bactériennes utilisées ! Si nous ne connaissons pas les espèces bactériennes utilisées et leur dosage, nous ne pouvons pas garantir leurs bienfaits.
- Recevez-vous une dose thérapeutique ? Pour définir le terme « probiotique », la définition officielle de l'Association scientifique internationale pour les probiotiques et les prébiotiques précise que la quantité de bactéries est importante et nécessaire pour obtenir un effet thérapeutique. 5. Un dosage élevé et équilibré de probiotiques, bénéfique pour vous, est un élément à prendre en compte lors de la prise de suppléments.
- Les probiotiques arrivent-ils vivants dans votre intestin ? Les mécanismes de transport sont un élément à ne pas négliger lorsqu'on parle de probiotiques. Il est essentiel de trouver un probiotique qui assure un transport ciblé vers vos intestins, où vivent la majorité de vos bactéries.
Gardez un œil sur quelques caractéristiques clés, telles que les capsules à libération retardée, les emballages qui minimisent l'exposition à l'oxygène et à l'humidité et les formulations avec plusieurs souches qui peuvent conférer des avantages (toutes trouvées dans les probiotiques avancés pour la santé intestinale ) vous donneront un excellent point de départ pour votre voyage avec les probiotiques !
Alors, qu'est-ce que cela signifie pour nous ? Nous avons plus que jamais besoin d'une nutrition de base ! En résumé, nous ne voulons pas que vous évitiez les aliments, mais que vous les appréciiez pour ce qu'ils ont à offrir ! Si (et quand) nous ne pouvons pas obtenir tout ce dont nous avons besoin par l'alimentation, que ce soit à cause d'un emploi du temps chargé ou de notre goût pour les mêmes aliments sains, il est réconfortant de savoir que vous pouvez compter sur des compléments alimentaires pour un soutien supplémentaire.
Références :
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Hill, C. et al. (2014). Document de consensus d'experts. Déclaration de consensus de l'Association scientifique internationale pour les probiotiques et les prébiotiques sur la portée et l'utilisation appropriée du terme probiotique. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 11 (8), 506-514. 1038/nrgastro.2014.66
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Sheppard, KW et Cheatham, CL (2018). Apport en acides gras oméga-6 et oméga-3 des enfants et des personnes âgées aux États-Unis : apports alimentaires comparés aux recommandations nutritionnelles actuelles et à l'indice de santé. Lipids Health Dis, 17 (1). 1186/s12944-018-0693-9
Welch, A. et al. (2010). Apport alimentaire et statut en acides gras polyinsaturés n–3 dans une population de carnivores, végétariens et végétaliens, consommateurs ou non de poisson, et rapport précurseurs de l'acide α-linolénique aux acides gras polyinsaturés n–3 à longue chaîne : résultats de la cohorte EPIC-Norfolk. Am J Clin Nutr, 92 (5), 1040-1051. 3945/ajcn.2010.29457
